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2023年第19讲总第770讲

题目：The?Position?of?Japanese?Cuisine?in?Shanghai?Foodscapes：perspetive?of?consumer?culture (日本料理在上海美食中的地位：消费文化的视角)

时间：2023年5月16日15:00

地点：Zoom Meeting (https://sophia-ac-jp.zoom.us/j/92842231996)

   Meeting ID: 928 4223 1996

   Passcode: 910654

主讲人：James?Farrer, professor?of?sociology?and?global?studies?at?Sophia?University?in?Tokyo,?specializing?in?urban?sociology?in?East?Asia,?with?publications?on?sexuality,?nightlife,?expatriate?communities,?political?protest,?and?food?cultures.?One?of?His?ongoing?projects?focus?on?urban?foodscapes?and?the?place?making?activities?of?international?migrants?in?Shanghai.??

主持人：张敦福 （云博YB唯一官方网站-云博yb官网登录入口教授）

内容简介：从消费文化尤其饮食社会学视角观察和分析、讨论日本料理在上海传播的历史变迁过程，及其在中国上海美食总体图景中的地位和影响。